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>高壓均質(zhì)機(jī)的典型應(yīng)用以及原理細(xì)說(shuō)
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高壓均質(zhì)機(jī)的典型應(yīng)用以及原理細(xì)說(shuō)
高壓均質(zhì)機(jī)
的典型應(yīng)用以及原理細(xì)說(shuō)
隨著現(xiàn)代化大工業(yè)自動(dòng)化生產(chǎn)的需要,高壓均質(zhì)機(jī)已經(jīng)可以獨(dú)立串聯(lián)生產(chǎn)線上,大大提高了食品生產(chǎn)的自動(dòng)化程度,為使生產(chǎn)線可以連續(xù)穩(wěn)定、衛(wèi)生的工作,就需要高壓均質(zhì)機(jī)與前后處理設(shè)備之間有很好的匹配,并能在動(dòng)態(tài)條件下遠(yuǎn)程自動(dòng)調(diào)整技術(shù)參數(shù)、自動(dòng)檢查各部門分運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)、自動(dòng)判別故障,并且能在特殊情況下自動(dòng)停機(jī)。
高壓均質(zhì)機(jī)以高壓往復(fù)泵為動(dòng)力傳遞及物料輸送機(jī)構(gòu),將物料輸送至工作閥(一級(jí)均質(zhì)閥及二級(jí)乳化閥)部分,要處理物料在通過(guò)工作閥的過(guò)程中,在高壓下產(chǎn)生強(qiáng)烈的剪切、撞擊和空穴作用,從而使液態(tài)物質(zhì)或以液體為載體的固體顆粒得到超微細(xì)化。物料在尚未通過(guò)工作閥時(shí),一級(jí)均質(zhì)閥和二級(jí)乳化閥的閥芯和閥座在力F1和F2的作用下均緊密地貼合在一起。物料在通過(guò)工作閥時(shí),閥芯和閥座都被物料強(qiáng)制地?cái)D開(kāi)一條狹縫,同時(shí)分別產(chǎn)生壓力P1和P2以平衡力F1和F2。物料在通過(guò)一級(jí)均質(zhì)閥時(shí),壓力從P1突降至P2,也就隨著這壓力能的突然釋放,在閥芯、閥座和沖擊環(huán)這三者組成的狹小區(qū)域內(nèi)產(chǎn)生類似爆炸效應(yīng)的強(qiáng)烈的空穴作用,同時(shí)伴隨著物料通過(guò)閥芯和閥座間的狹縫產(chǎn)生的剪切作用以及與沖擊環(huán)撞擊產(chǎn)生的高速撞擊作用,如此強(qiáng)烈的作用從而使顆粒得到超微細(xì)化。一般來(lái)說(shuō),P2的壓力調(diào)得很低,二級(jí)乳化閥的作用主要是使已經(jīng)細(xì)化的顆粒分布得更加均勻一些。
高壓均質(zhì)機(jī)操作*的原理為無(wú)數(shù)工藝流程的革新以及各種新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)應(yīng)用提供了簡(jiǎn)便而卓有成效的途徑,高壓均質(zhì)機(jī)的作用主要有:提高產(chǎn)品的均勻度和穩(wěn)定性;增加保質(zhì)期;減少反應(yīng)時(shí)間從而節(jié)省大量催化劑或添加劑;改變產(chǎn)品的稠度改善產(chǎn)品的口味和色澤等等,其典型的應(yīng)用領(lǐng)域如下:
1、化工行業(yè):油漆涂料,各種乳化劑,燃油重油消毒劑,殺蟲(chóng)劑,感光乳劑,橡膠漿,樹(shù)脂膠,增稠劑,膨潤(rùn)土,香精,硅材料,碳黑,氧化鎂,二氧化鈦等。
2、化妝品行業(yè):洗滌劑,調(diào)理劑,潤(rùn)膚露,香水等。食品飲料行業(yè):豆乳、牛乳,花生乳,濃縮乳,奶油,混合乳酪,各種果肉型天然飲料,冰淇淋,花粉液等中西保健營(yíng)養(yǎng)液,食品添加劑,各種調(diào)味品等。
3、制藥行業(yè):抗生素,抗酸劑,液漿制劑,靜脈乳劑等。
4、生物工程技術(shù):高壓均質(zhì)機(jī)在生物工程上的應(yīng)用愈來(lái)愈受到重視,這主要是因?yàn)楦邏壕|(zhì)機(jī)能夠率地對(duì)細(xì)胞壁進(jìn)行破碎從而提取其內(nèi)含物:如酶、朊等。
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更新更新時(shí)間:2018-06-05
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